黑鲨社区

标题: 【轻话题】春节为什么吃鱼？ [打印本页]

作者: 黑鲨先生啊 时间: 2021-2-10 01:35
标题: 【轻话题】春节为什么吃鱼？
本帖最后由黑鲨先生啊于 2021-2-13 23:35 编辑

年年有余”是我国传统祈福中最具代表的语言之一，年年有余的图画则是传统的吉祥符号，图中要有莲花或莲藕，有鱼，即“莲连有鱼”，代表生活富足，每年都有多余的财富及食粮。不论南北，我国传统的年夜饭或重要节日的餐桌上必不可少的一道菜就是鱼，而且通常是全鱼，加工烹制后鱼体要求必须完整，寓意家门人丁兴旺，家人健康，家境昌盛，代表着“年年有余”的寄托。

年夜饭上占据餐桌C位的一般都是整鱼。

新年摆鱼也有讲究。鱼端上桌时的摆放，讲究鱼头对着谁、尾对谁，摆下后不可再端动。鱼头所对的人“剪彩”，鱼尾所对的人“赞助”；先由二位对饮一杯酒，再由鱼头的人首动筷夹鱼吃（所谓“剪彩”），随后大家才可以动筷，热闹气氛，欢语一片。

一般来说，鱼是宴席上的最后一道菜，年夜饭上的鱼不能全吃掉，以表达年年有鱼（余）的祈愿，有些地方要留下鱼头和鱼尾到明年（即年初），预示新的一年“有头有尾”。

小伙伴们过年都吃鱼嘛？一般都是怎么做呢？

作者: 诶你酱 时间: 2021-2-11 00:41
年年有余！

作者: 成果小果子 时间: 2021-2-15 13:22
吃咸鱼

作者: 黑鲨先生啊 时间: 2021-2-15 13:25

成果小果子发表于 2021-2-15 13:22
吃咸鱼

我们这不吃咸鱼，应该每个地方不一样吧

作者: 成果小果子 时间: 2021-2-15 13:26

黑鲨先生啊发表于 2021-2-15 13:25
我们这不吃咸鱼，应该每个地方不一样吧

过年就腌制咸鱼

作者: 黑鲨先生啊 时间: 2021-2-15 13:29

成果小果子发表于 2021-2-15 13:26
过年就腌制咸鱼

咸鱼好吃吗

作者: 成果小果子 时间: 2021-2-15 13:37

黑鲨先生啊发表于 2021-2-15 13:29
咸鱼好吃吗

比新鲜的肉质更紧实

作者: 成果小果子 时间: 2021-2-15 13:54

黑鲨先生啊发表于 2021-2-15 13:29
咸鱼好吃吗

还可以吧

作者: 成果小果子 时间: 2021-2-15 14:08

黑鲨先生啊发表于 2021-2-15 13:29
咸鱼好吃吗

也挺好吃的

欢迎光临黑鲨社区 (http://159.75.248.27:8080/)